Schreckbichl

Description du producteur de "Kellerei Schreckbichl - Cantina Colterenzio".

La "Kellerei Schreckbichl - Cantina Colterenzio" est située dans la commune d'Eppan, dans la région du Tyrol du Sud (Alto Adige), dans la région italienne du Trentin-Haut-Adige. Elle a été fondée en 1960 sous la forme d'une coopérative viticole par 28 viticulteurs du petit hameau Schreckbichl (ital. Colterenzio). Luis Rafer, de retour d'un voyage d'études en Californie en 1979, a été nommé directeur et a introduit de nouvelles normes de qualité avec un rendement réduit. Dans le vignoble de Lafóa, il a remplacé les vignes de vernatsch par du cabernet sauvignon et du sauvignon blanc. Depuis 2012, la cave est en grande partie autosuffisante en énergie grâce à des panneaux photovoltaïques et à un système de récupération de la chaleur. Après d'importants travaux de transformation, un nouvel ensemble de bâtiments a vu le jour en 2024, avec une cave moderne, une nouvelle vinothèque et des salles de dégustation avec terrasse panoramique. Hubert Dorfmann en est le directeur et Martin Lemayer le maître de chai.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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