Scholler Helmut

Description du producteur de "Weingut Scholler".

La cave est située dans la commune de Birkweiler (zone Südliche Weinstraße), dans la région viticole allemande de Propriété familiale depuis des siècles, elle porte le nom de Scholler par alliance depuis 1889. Depuis 1991, elle est dirigée par Helmut et Bettina Scholler. Le vignoble s'étend sur 15 hectares avec environ 40 parcelles dans les sites de (Rotliegendes), (Muschelkalk) et (loess et loam) dans la commune de Birkweiler, ainsi que dans la commune de Nussdorf. Elles sont plantées à 70% avec les cépages blancs Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Silvaner, Sauvignon Blanc et Gewürztraminer, et à 30% avec les cépages rouges Pinot Noir, St. Lauren et Cabernet Sauvignon. Les vins sont fermentés sous contrôle de température et, selon la destination ou le type de vin, vieillis dans des cuves en acier inoxydable, dans de grands fûts en bois ou dans des barriques. Des eaux-de-vie nobles (marc, levure, fruit) et des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits. La cave est membre de l'association de vignerons .

Qu'en disent nos membres ?

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Bienvenue de nouveau!

Scholler Helmut

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS