Schneider Gerald

Description du producteur de "Weingut Schneider".

La cave est située dans la municipalité de Röschitz, à l'ouest de la région viticole de Basse-Autriche, le Weinviertel. Dans l'entreprise familiale traditionnelle, la viticulture est pratiquée depuis de nombreuses générations. Il est dirigé par Gerald Schneider, qui, après avoir été diplômé de l'école de viticulture de Krems et avoir passé des années d'apprentissage dans d'autres établissements vinicoles en Autriche et à l'étranger, se concentre désormais entièrement sur sa propre vinification. Les vignobles couvrent neuf hectares dans les vignobles Galgenberg, Hundspoint (photo), Königsberg et Reipersberg sur des sols de loess et de roche primaire. 80 % des vignobles sont plantés de la variété phare Grüner Veltliner, ainsi que de Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Pinot Blanc. Une viticulture naturelle et respectueuse de l'environnement est systématiquement pratiquée, par exemple avec des engrais verts. Les critères de qualité sont une taille courte, un soin intensif du feuillage, une réduction du rendement et un matériel viticole sain et de qualité.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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Schneider Gerald

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