Schmid-Oberrautner

Description du producteur de "Weingut Schmid Oberrautner".

La cave est située à Bolzano, dans la région viticole italienne du Tyrol du Sud ( région du Trentin-Tyrol du Sud). Le domaine viticole est riche en traditions et est géré par la famille depuis plus de 6 siècles, à partir de 1365. Aujourd'hui, elle est dirigée par la 21e génération de la famille, Florian Schmid. Le vignoble s'étend sur neuf hectares de vignes propres, où sont cultivés principalement les cépages Lagrein et Vernatsch. En outre, les raisins des communautés d'Entiklar, Missian, St. Georgen et Gries sont fournis par des viticulteurs contractuels de tout le Tyrol du Sud.

Les cépages rouges Lagrein, Vernatsch (Schiava Grossa), Edelvernatsch (Schiava Gentile), Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, ainsi que les cépages blancs Chardonnay et Pinot Blanc sont cultivés. Ceux-ci sont plantés à l'endroit le plus approprié dans chaque cas afin d'exploiter de manière optimale le potentiel de qualité des sols. La majorité des vignes sont plantées selon la méthode traditionnelle de la pergola, seules les variétés de vin blanc et quelques vignes de Lagrein sont plantées selon la méthode de la charpente métallique (Guyot).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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