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La cave est située dans la commune de Burg Layen-Rümmelsheim, dans la région viticole allemande de Nahe. Les origines du "Burg Leyen" remontent à la fin du 13e siècle. Il a été construit sur une crête rocheuse dans la vallée de Trollbach, dans le cours inférieur de la rivière Nahe, juste avant qu'elle ne se jette dans le Rhin. Trois châteaux appartenant à différents propriétaires nobles ont été construits sur le site, avec de vastes propriétés foncières et viticoles dans les environs. Le domaine actuel du château a été acquis par Johann Peter Diel (1750-1811) auprès de Heribert Wolfgang Freiherr von Dalberg en 1802, pendant l'occupation de la région de la Nahe par les troupes de Napoléon Bonaparte (1769-1821), après que la famille Diel l'ait déjà loué pendant des décennies. Aujourd'hui, la cave est dirigée par Armin Diel et sa fille Caroline, avec Christoph J. Friedrich comme maître de chai.

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