Schlossberg (Alsace)

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Un des sites classés Grand Cru en Alsace (Haut-Rhin) au sein de l'appellation Alsace Grand Cru, le premier à être classé en 1975. Elle était déjà mentionnée au 15e siècle. Bien avant les règlements ultérieurs sur les appellations, les viticulteurs locaux ont établi des restrictions de production visant à améliorer la qualité en 1928. Les vignobles couvrent environ 80 hectares de vignes à 230 à 350 mètres d'altitude sur des sols riches en gravier dans les communes de Kientzheim et Kaysersberg. On y cultive surtout le riesling, ainsi que le pinot gris, le gewürztraminer et le muscat blanc. Les producteurs les plus connus sont Paul Blanck, Albert Mann, Salzmann-Thomann, Pierre Sparr, Domaine Weinbach et Jean-Jacques Ziegler-Mauler.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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