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Le "Weingut & Sektmanufaktur Adolf Schembs Erben" est situé dans la commune de Worms-Herrnsheim (région de Wonnegau), dans la région viticole allemande de Rheinhessen . L'ancêtre Zacharias Schömbs a immigré en 1691 d'Alsace à Rheinhessen. Aujourd'hui, la cave traditionnelle est gérée par Dipl. Ing. Oen. Arno Schembs. Les vignobles couvrent 8,5 hectares dans le célèbre vignoble unique Liebfrauenstift-Kirchenstück à Worms (voir aussi sous Liebfrauenmilch). Ils sont plantés avec les cépages blancs Riesling, Pinot Blanc, Silvaner, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chardonnay et Muscat, ainsi qu'avec les cépages rouges Pinot Noir, Dornfelder, Black Riesling, Portugieser, Pinot Noir, St. Laurent et Lemberger. Les années où les conditions climatiques sont favorables, un vin de glace est également produit.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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