Schellmann

Description du producteur de "Weingut Schellmann".

La famille Schellmann a une tradition viticole vieille de trois cents ans dans la commune de Gumpoldskirchen (région viticole Thermenregion, Basse-Autriche). Le dernier de la longue histoire de la famille de viticulteurs fut Gottfried Schellmann (1928-2004), qui est considéré comme le pionnier et le doyen de la viticulture de la région. Pendant un certain temps, il a également dirigé le légendaire restaurant-discothèque "Weinstadl", un lieu de rencontre populaire sur la promenade. Dès les années 1970, Schellmann a été le pionnier d'un style de vin sec, axé sur le fruit, contrairement au "beau style Gumpoldskirchner", courant à l'époque. Il est également à l'origine de la fondation de l'association des vignerons Thermenwinzer (mais elle n'existe plus). Après la mort de Gottfried Schellmann, la cave a été repositionnée en 2005 ; elle a été louée par Fred Loimer.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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