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Schäwer

Vignoble individuel dans la commune de Burrweiler (région de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) dans la région viticole allemande du Palatinat. Au-dessus du village, la chapelle Annakapelle est visible de loin dans la forêt. En dessous de la forêt, le vignoble commence et s'étend jusqu'à la périphérie du village. Les vignobles orientés vers le sud-est, avec des pentes de 10 à 30%, couvrent 24 hectares. Les sols sont constitués de grès bigarré altéré avec parfois des parties d'ardoise recouvertes d'argile et d'éboulis de pente. Le microclimat est favorisé par les reliefs du Haardtgebirge qui se trouvent juste au-dessus. Celles-ci protègent des vents frais d'ouest et servent de réservoir d'eau pendant les étés chauds et secs. On y cultive entre autres du riesling et du pinot noir. Les domaines viticoles St. Annaberg, Meßmer Herbert et Sauer Heiner, par exemple, possèdent des parts dans ce vignoble.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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