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Lexique

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Schaefer Willi

Description du producteur de "Weingut Willi Schaefer".
Le domaine viticole est situé dans la commune de Bernkastel-Graach (région de Bernkastel), dans la région viticole allemande de la Moselle. Elle est la propriété de Willi & Christoph Schaefer. Les vignobles couvrent trois hectares de vignes dans les sites de vignobles uniques Domprobst et Himmelreich (Graach), ainsi que Sonnenuhr (Wehlen), qui sont exclusivement plantés avec le cépage Riesling. Une grande partie des vins sont fermentés et élevés avec des levures naturelles dans des fûts classiques de 1000 litres. Le domaine viticole est membre de la VDP (Association des domaines viticoles du Prädikat allemand).
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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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