La cave est située dans la commune de Fels am Wagram, dans la région viticole de Wagram, en Basse-Autriche. La famille traditionnelle cultive le raisin depuis 1794. Aujourd'hui, le domaine est géré par Franz Sauerstingl Jr, qui est responsable de la cave depuis le millésime 2002. Les vignobles s'étendent sur 12 hectares, dont les deux vignobles Brunnthal et Scheiben sur des sols riches en minéraux, sableux et limoneux, qui permettent un enracinement profond des vignes. Environ 90% des vignobles sont plantés avec les cépages blancs Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc et Roter Veltliner, ainsi qu'avec les cépages rouges Zweigelt, Pinot Noir et Cabernet Sauvignon.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)