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Santo Stefano

Synonyme du cépage Tempranillo; voir là.

Ce cépage rouge est originaire d'Espagne. Plus de 80 synonymes témoignent de l'ancienneté et de la diffusion mondiale de ce cépage. Les plus importants, regroupés par ordre alphabétique de pays, sont Malvasia Nera, Malvasia Nera di Lecce, Negretto, Santo Stefano (Italie); Valdepeñas (Californie); Aragón, Aragones, Aragonez, Aragonez da Ferra, Aragonez de Elvas, Arinto Tinto, Olho de Lebre, Roriz, Tinta Aragonez, Tinta Roriz, Tinta Santiago (Portugal); Albillo Negro, Aldepenas, Arauxa, Arganda, Botón de Gallo, Castellana, Cencibal, Cencibel, Cencibera, Chinchillana, Chinchillano, Chinchilyano, Cupani, De Por Aca, Escobera, Grenache de Logrono, Jacibera, Jacibiera, Jacivera, Negra, Negra de Madrid, Negra de Mesa, Ojo de Liebre, Piñuela, Sensibel, Tempranilla, Tempranillo de la Rioja, Tempranillo de Perralta, Tempranillo de Rioja, Tempranillo de Rioza, Tempranillo Rioja, Tempranillo Tinta, Tempranillo Tinto, Tinta de Nava, Tinta del País, Tinta del Toro, Tinta do Inacio, Tinta do País, Tinta Fina, Tinta Madrid, Tinto Aragónez, Tinto Basto, Tinto de Madrid, Tinto del País, Tinto Fino, Tinto Madrid, Tinto País, Tinto Ribiera, Ull de Llebre, Verdiell, Vid de Aranda (Espagne); Jacibiera, Jacivera, Garnacho Foño (Amérique du Sud, principalement Argentine et Chili).

Tempranillo - Traube, Blatt, Flasche La Rioja Alta

Ascendance

Il ne faut pas le confondre avec les variétés Garnacha Tinta, Juan García (Malvasía Negra), Malvasia Nera di Basilicata, Malvasia Nera di Brindisi, Moristel (Tempranillo Temprano) ou Negretto, malgré les synonymes ou les similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer. En Italie, les synonymes de Tempranillo sont trompeurs. La première mention de la variété pourrait avoir été faite sous le pluriel "las tempraniellas" dans la région Ribera del Duerode Ribera...

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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