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Lexique
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Zone DOC pour une gamme extrêmement étendue de vins rouges, rosés et blancs dans la région italienne de Campanie. Elle tire son nom de la région historique et géographique située dans le sud des Apennins et habitée dans l'Antiquité par la tribu des Samnites. Il existe également une commune appelée San Giorgio del Sannio. A partir du millésime 2012, les vins des quatre zones DOC Guardia Sanframondi (Guardiolo), Sant'Agata de' Goti, Solopaca et Taburno, ainsi abandonnées, ont été inclus. La grande zone comprend l'ensemble de la province de Bénévent, soit environ 80 communes, avec les sous-zones Guardia Sanframondi (Guardiolo), Sant'Agata dei Goti, Solopaca, Solopaca Classico et Taburno. Leurs noms sont mentionnés sur l'étiquette de la bouteille après l'appellation DOC Sannio. La gamme de produits diffère en partie selon la sous-zone.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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