Sannio

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Zone DOC pour une gamme extrêmement étendue de vins rouges, rosés et blancs dans la région italienne de Campanie. Elle tire son nom de la région historique et géographique située dans le sud des Apennins et habitée dans l'Antiquité par la tribu des Samnites. Il existe également une commune appelée San Giorgio del Sannio. A partir du millésime 2012, les vins des quatre zones DOC Guardia Sanframondi (Guardiolo), Sant'Agata de' Goti, Solopaca et Taburno, ainsi abandonnées, ont été inclus. La grande zone comprend l'ensemble de la province de Bénévent, soit environ 80 communes, avec les sous-zones Guardia Sanframondi (Guardiolo), Sant'Agata dei Goti, Solopaca, Solopaca Classico et Taburno. Leurs noms sont mentionnés sur l'étiquette de la bouteille après l'appellation DOC Sannio. La gamme de produits diffère en partie selon la sous-zone.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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