Un emballage spécial (en français "sachet dans une boîte") pour les boissons, inventé en 1955 par William R. Scholle. Il est devenu populaire dans les années 1970 et a été utilisé principalement pour le lait, les jus de fruits et, plus tard, le vin. Le liquide est contenu dans un sachet en film composite (par exemple aluminium/polyéthylène ou polyéthylène/alcool éthylvinylique), protégé par une enveloppe stabilisatrice en carton ondulé ou en bois. Outre les bag-in-box classiques avec un carton parallélépipédique, il existe également des bag-in-tube plus sophistiqués en forme de cylindre. Une valve de déversement se trouve sur le sachet. Lors du vidage, le sachet se rétracte, de sorte que le volume...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien