Sabrevois

La variété de raisin rouge (également Elmer Swenson 2-1-9, ES 2-1-9) est une nouvelle variété interspécifique entre Elmer Swenson 283 (E. S. 114 x Seyval Blanc) x Elmer Swenson 193 (Minnesota 78 x Seneca). Il a longtemps été appelé ES 2-1-9 et n'a été baptisé du nom de la communauté de Sainte-Anne-de-Sabrevois au Québec-Canada qu'en 2001. Il contient des gènes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris et Vitis vinifera. L'hybride a été croisé en 1983 aux Etats-Unis par l'éleveur Elmer Swenson (1913-2004) près d'Osceola (état du Wisconsin). D'ailleurs, avec les mêmes parents, la nouvelle variété St. Croix a été créée. Cette vigne à rendement plutôt faible est résistante au gel jusqu'à moins 35 °Celsius et aussi généralement aux maladies de la vigne. Il produit des vins rouges profonds et fruités, aux tanins plutôt faibles. La variété est cultivée dans la province du Québec, au Canada (13 hectares), ainsi que dans les États américains du Minnesota et du Wisconsin (13 hectares). En 2016, un total de 26 hectares de vignes ont été désignés (Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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