Ruthe

Vignoble situé dans la commune de Schwaigern (région du Württembergisch Unterland) dans la région viticole allemande du Württemberg. Il a été mentionné pour la première fois en 1385; le nom fait référence au défrichage qui a eu lieu à cette époque. Les parcelles situées au pied du coteau font partie du vignoble voisin de Grafenberg. Le vignoble en terrasses orienté sud à sud-sud-ouest, situé entre 246 et 307 mètres d'altitude et présentant une pente de 20 à 40%, comprend sept hectares de vignes. Le Siegelsberg, qui s'étend au-dessus du sommet de la montagne, protège des vents froids du nord et de l'ouest. Le sol est composé de keuper gypseux avec des dépôts de marne colorée dans la partie supérieure et de grès dans la zone des éboulis. On y cultive le riesling, le lemberger (Blaufränkisch) et le pinot noir. Le vignoble est la propriété exclusive du domaine Graf Neipperg.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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