Ruppert

Description du producteur de "Weingut Ruppert".

La cave est située dans la commune de Hammelburg (région de Maindreieck), dans la région viticole allemande de . Il est situé entre deux tours de l'ancienne muraille de la ville. Un restaurant de couverture est rattaché. La famille Ruppert vit à Hammelburg depuis des siècles et s'occupe d'agriculture, de viticulture et de culture fruitière. La base de l'activité actuelle a été créée par Alfons Ruppert (1913-1998). Aujourd'hui, elle est gérée comme une entreprise familiale par la mère Christiana et ses trois enfants Karin, et après leur formation de techniciens viticoles et leur expérience pratique chez des viticulteurs de la région, d'Autriche, du Portugal, de Nouvelle-Zélande et d'Australie Stefan et Matthias. Un extrait de la philosophie de l'entreprise: "Grâce à nos connaissances du vin, à notre engagement et à notre amour du métier, notre œil exercé reconnaît les besoins de la vigne et peut y répondre de manière ciblée".

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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