Royaume-Uni

La culture de la vigne en Grande-Bretagne a été introduite par les Romains. La conquête de l'île a été lancée en 43 après Jésus-Christ sous Claude. Elle était en grande partie habitée par des tribus de langue celtique qui entretenaient des liens étroits avec la Gaule. Certaines parties de l'île sont restées sous domination romaine jusqu'en 440 après Jésus-Christ. La viticulture est mentionnée dans un document datant de 731. En 1152, le futur roi Henri II (1133-1189) est entré en possession de la Gascogne et d'une grande partie de l'ouest de la France, dont le Bordelais, en épousant Eleonora d'Aquitaine (1122-1204) (qui est revenue à la France en 1453). Pendant près de 300 ans, le vin français a été importé à grande échelle. C'était aussi la grande époque du clairet rosé. Mais les vins doux du sud de l'Europe étaient également très appréciés à partir du milieu du 14e siècle, par exemple le Vernage (Vernaccia) d'Italie et le Malmsey de Chypre et de Crète, qui était expédié depuis le port grec de Monemvasia(Péloponnèse). C'est pourquoi une viticulture anglaise indépendante a cessé pendant de nombreux siècles.

L'influence anglaise sur la viticulture européenne

L'Angleterre et les nombreuses colonies britanniques dans le monde entier sont responsables de la grande popularité de deux vins de dessert aujourd'hui célèbres. Vers la fin du XVIe siècle, le sherry, importé en grande quantité d'Espagne, est devenu populaire en Angleterre grâce aux 2 900 fûts (pipes) capturés par Sir Francis Drake (1540-1596), corsaire et circumnavigateur, pour ainsi dire concessionnaire de l'État. La première pierre du boom du porto en Angleterre, qui a commencé au début du 18e siècle, a été posée par le traité de Methuen, conclu en 1703, qui prévoyait des avantages douaniers spéciaux pour l'importation de vins portugais en Angleterre. Cela a conduit au monopole britannique sur le commerce du porto et à la création de nombreuses maisons de porto au Portugal. La Factory House ouverte en 1790 à Porto, où les facteurs britanniques concluaient leurs affaires, joua également un rôle particulier.

Au XVIIe siècle, Sir Kenelm Digby (1603-1665) inventa pour la première fois des bouteilles pour le vin et les fabriqua pendant longtemps, principalement en Angleterre. Dès le début du 18e siècle, la guerre commerciale entre la France et l'Angleterre a donné naissance à un marché exclusif pour les vins de Bordeaux. Des négociants en vin anglais ont fondé des maisons de commerce à Bordeaux, dont certaines existent encore aujourd'hui, et ont lancé le commerce du vin de Bordeaux. Après la Seconde Guerre mondiale, le scientifique Ray Barrington Brock...