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Lexique

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Roussette de Savoie

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Region description of "Roussette de Savoie AOC"

Une appellation régionale dans la région viticole française de la Savoie. Elle couvre une grande partie de la partie occidentale de l'AOC Vin de Savoie. Les vignobles sont situés entre 250 et 560 mètres d'altitude, sur les versants des contreforts des Alpes savoyardes. Les quatre communes du cru, Frangy, Marestel (ou Marestel-Altesse), Monterminod et Monthoux, possèdent des vignes pentues et très exposées (ensoleillement). C'est pourquoi ils peuvent y ajouter leur nom. Le vin sec est vinifié en monocépage à partir d'altesse (appelée ici roussette) (jusqu'en 1999, jusqu'à 50% de chardonnay étaient également autorisés). Les producteurs connus sont le Domaine Dupasquier, Michel Gisard, La Cave du Prieure et le Domaine de la Violette.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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