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Rouleau de vigne

En Allemagne, il s'agit du terme usuel pour désigner le registre officiel des sites viticoles, dans lequel les zones officiellement reconnues comme utilisées pour la viticulture sont cartographiées et décrites en fonction de leurs limites, de leur géologie, de leur climat et de leurs cépages. Seuls les sites cadastraux enregistrés, les vignobles individuels et les grands vignobles peuvent être utilisés pour indiquer l'origine protégée sur l'étiquette des vins de qualité(AOP) uniquement. Voir également la rubrique superficie du vignoble.

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Dr. Edgar Müller

J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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