Roublot

Le cépage blanc est originaire de France. Les synonymes sont Aubanne, César Blanc, César Femelle, L'Haubanne, Meslier, Plant de Vaux, Plant Paule, Robleau, Roblot, Roublat et Roubleau. Elle ne doit pas être confondue avec les variétés Meslier Saint-François ou Petit Meslier en raison du synonyme Meslier. Selon les analyses ADN effectuées en 2013, il s'agit probablement d'un croisement naturel entre Pinot x Gouais Blanc. Il a été largement planté à Chablis au 19ème siècle. La vigne est sensible aux maladies fongiques. Il donne des vins blancs riches en alcool et sujets à l'oxydation. La variété est cultivée dans le département de l'Yonne en Bourgogne. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2010 (statistiques de Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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