Rossola Nera

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Rossera, Rossola, Rossoladure et Rossolo. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Monastrell (avec le synonyme Rossola Nera), Rossara Trentina, Rossignola ou Rossolino Nero, bien que leur nom semble indiquer des synonymes ou des similitudes. Selon des analyses ADN effectuées en 2004, il est un descendant direct du Nebbiolo, ainsi qu'un parent du Rossolino Nero. La vigne à maturation tardive est sensible à l'oïdium et au botrytis, mais résiste aux gelées de printemps. Le cépage est cultivé dans la vallée de la Valtellina en Lombardie, où il est souvent mélangé au Nebbiolo. La surface cultivée en 2016 était de 29 hectares avec une tendance à la baisse (Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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