Rosso Conero

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Region description of "Rosso Conero DOC"

Zone DOC pour le vin rouge dans la zone côtière de l'Adriatique, dans la région italienne des Marches. La zone comprend les municipalités d'Ancône, de Camerano, de Numana, d'Offagna et de Sirole, ainsi que des parties des municipalités de Castelfidardo et d'Osimo dans la province d'Ancône. Le nom provient du Monte Cònero, haut de 572 mètres, au sud d'Ancône. Les vignobles couvrent près de 600 hectares de vignes sur des pentes le long de la côte adriatique. Le vin est produit ici depuis l'Antiquité. Le célèbre médecin et naturaliste Andrea Bacci (1524-1600) raconte l'histoire de ce vin dans son magnum opus. Il raconte que le général carthaginois Hannibal (247-183 avant J.-C.) soignait les chevaux fatigués de son armée avec de grandes quantités de vin de Conero lors de la marche contre Rome. Le vin rouge est pressé à partir de la variété principale déterminante Montepulciano (jusqu'à 85%) et éventuellement Sangiovese (max. 15%). Avec au moins 12,5% d'alcool par volume et deux ans de vieillissement, il peut s'appeler Riserva; il est classé DOCG sous le nom de Conero depuis 2004.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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