Rossara Trentina

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Rossara Gentile, Ross Ciàr, Rossera et Varenzasca. Le nom fait référence au lieu d'origine possible, le Trentin, ainsi qu'aux baies rougeâtres. Elle ne doit pas être confondue avec les variétés Rossara ou Rossola Nera, malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs. Il n'y a également aucun lien avec l'une des nombreuses variétés de Schiava (Vernatsch). Selon des analyses d'ADN effectuées en 2013, Rossara Trentina est l'un des nombreux descendants du Gouais Blanc (White Heunisch); le second parent est inconnu. Selon les analyses d'ADN, le cépage Schiava Lombarda, qui figure comme indépendant dans les listes de cépages italiennes, est identique (information personnelle du Dr Erika Maul du JKI). Cependant, ce résultat est basé sur seulement 15 marqueurs d'ADN (voir sous génétique moléculaire). Il existe une relation génétique avec la variété Sgavetta. Cette vigne à maturation tardive et à haut rendement est résistante au mildiou mais sensible aux maladies fongiques telles que l'oïdium, le botrytis et la flavescence dorée. Il donne des vins rouges frais et parfumés, à l'acidité proche de la pomme. La variété est principalement cultivée dans la plaine de Rotaliano dans le Trentin, où elle est souvent mélangée avec les variétés Negrara Trentina et Teroldego. Dans le Piémont, il est cultivé sous le nom de Varenzasca. En 2016, 6 hectares de vignes ont été désignés (Kym Anderson).