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Rosetta

Ce cépage blanc (également appelé Fribourg 991-60) est un nouveau croisement entre Seyve-Villard 12-375 (Villard Blanc) x Siegerrebe. Il contient des gènes de Vitis berlandieri, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Le croisement de l'hybride a été réalisé en 1960 par le Dr Johannes Zimmermann (1907-1998) à l'Institut national de viticulture de Fribourg (Bade-Wurtemberg). Ce cépage à maturation moyenne à tardive est principalement utilisé comme raisin de table et comme cépage ornemental. Étonnamment, il serait toutefois utilisé comme raisin de cuve dans l'État américain de l'Iowa. En 2016, aucun stock n'a été recensé (Kym Anderson).

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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