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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,385 Termes.

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Rosenton

Description de l'odeur (parfum) et du goût typiques d'un vin dans le cadre d'une évaluation ou d'un discours sur le vin. Les roses ont un large éventail d'arômes différents de pomme, de miel, de framboise, d'iris, de trèfle, de cresson, de mousse, d'orange, de poivre, de violette, de citron et autres. Les substances chimiques responsables de ce ton sont le citronellol, le damascenone, le géraniol et le nérol. Ce sont surtout les vins blancs issus de cépages/variétés de traminer, mais aussi de cépages/variétés de muscat et de riesling qui présentent un ton rose. En raison de cet arôme, certains de ces cépages sont classés parmi les cépages dits bouquetés. Dans ce contexte, le terme " parfumé " est souvent utilisé.

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Sigi Hiss

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,385 Mots-clés · 46,992 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,719 Prononciations · 202,860 Références croisées
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