Rooster (vignoble unique en Allemagne)

Vignoble unique situé sur la commune de Bacharach, près de la Lorelei, dans la région viticole allemande du Rhin moyen. Le nom est probablement dérivé de "Hain", qui décrit une parcelle de terrain entourée d'une haie ou d'une forêt. Dans une deuxième version, l'origine remonte à l'ancien monastère de Hane, en possession duquel se trouvait autrefois le vignoble. Le vignoble, qui est exposé au sud et au sud-sud-est à une altitude de 90 à 200 mètres au-dessus du niveau de la mer avec une pente de 55 à 65 %, couvre près de six hectares de vignes qui s'étendent directement le long des rives du Rhin dans une vallée latérale. Les sols qui retiennent la chaleur sont constitués d'ardoise dévonienne sombre et altérée, à forte teneur en roche. Des ardoises pour toitures ont été exploitées sous le vignoble jusqu'en 1936. En raison de la faible capacité de stockage de l'eau, l'irrigation artificielle (goutte à goutte) est nécessaire. Le pinot noir est cultivé dans la zone inférieure et le riesling au-dessus. Le site appartient principalement à la cave Toni Jost Hahnenhof.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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