Rondinella

Le cépage rouge (également Nessuno Conosciuto) est originaire d'Italie. La mention la plus ancienne remonte à 1882, et les quelques synonymes attestent de cette histoire relativement courte. Selon une analyse ADN réalisée en 2006, il est le résultat d'un croisement vraisemblablement naturel de Corvina Veronese x variété inconnue (raisins de cuve). Cette vigne à maturité moyenne à tardive, à haut rendement, est résistante à la plupart des maladies fongiques, mais sensible à la maladie du bois Esca. Il donne des vins rouges colorés et acides avec un arôme de cerise. Une mutation somatique avec des baies roses est Rondinella Rosa. La variété Rondinella est principalement cultivée dans les régions de la Vénétie et de la Lombardie, où elle est surtout utilisée comme partenaire d'assemblage pour les variétés Corvina Veronese, Corvinone et Molinara. Par exemple, il est autorisé dans les vins rouges DOCG/DOC Bardolino et Valpolicella, ainsi que dans les Garda Colli Mantovani. En Italie, un total de 2 863 hectares en sont plantés, avec une tendance à la hausse. Il existe de très petites surfaces cultivées en Argentine (0,3 hectare), en Australie (0,8 hectare) et au Brésil (0,1 hectare). En 2016, un total de 2 864 hectares de vignes a été déclaré (statistiques de Kym Anderson).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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