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Riesling bleu

Ce cépage rouge est originaire d'Allemagne. Il ne faut cependant pas le confondre avec les variétés Pinot Meunier (dont les synonymes sont Blauer Riesling, Schwarzer Riesling) ou Roter Riesling. D'après les analyses d'ADN effectuées en 2013, il s'agit d'un croisement vraisemblablement naturel entre Traminer x variété inconnue (ainsi, le nom Blauer Traminer serait en fait plus exact). Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir sous génétique moléculaire). Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

Blauer Riesling - Weintraube und Blatt

Images : Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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