Reverchon

Description du producteur de "Weingut Reverchon KG".

La cave est située dans la commune de Konz-Filzen (région de la Sarre), dans la région viticole allemande de la Moselle. L'ancien domaine ecclésiastique a été vendu à la famille Staadt en 1685, est entré en possession de la famille Reverchon en 1921 et est devenu la propriété de la Reverchon KG sous la direction de l'associé gérant Hans Maret en 2007. Ralph Herke est responsable en tant que maître de chai. Une vinothèque ainsi qu'une maison d'hôtes construite vers 1880 dans le style des maisons de campagne suisses y sont rattachées. Les vignobles couvrent 19 hectares de vignes à une altitude de 160 à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il s'agit du Herrenberg de 6,5 hectares en propriété exclusive, au sol ardoisier dévonien altéré, ainsi que du Pulchen (Filzen), du Karthäuser Klosterberg (Konz) et du Bockstein (Ockfen). Ils sont plantés à 79% en Riesling, le reste en Pinot Blanc, Chardonnay et Pinot Noir.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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