Désignation des substances qui augmentent ou renforcent la résistance des plantes aux organismes nuisibles. Toutefois, ils ne doivent pas avoir d'effet direct sur les organismes nuisibles ou les agents pathogènes, car ils seraient sinon soumis à une réglementation beaucoup plus stricte en tant que produits phytopharmaceutiques. Selon leur effet, on distingue les substances inorganiques (par exemple, la farine de roche renforçant la paroi cellulaire et le verre soluble ou les carbonates comme la potasse ou la craie), organiques (par exemple, les plantes séchées, les extraits de plantes, les huiles végétales, le petit-lait, le blanc d'œuf, la propolis et les hormones végétales comme les auxines et les gibbérellines), homéopathiques (substances organiques et inorganiques en quantités infimes) et microbiennes (par exemple, les champignons et les micro-organismes). Ces agents sont utilisés dans le cadre de la protection biologique des plantes et de la protection intégrée des plantes, qui font elles-mêmes partie de la viticulture biologique et des formes particulières de la viticulture biodynamique et bioénergétique.
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En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)