La quantité maximale de raisin ou de vin autorisée pour les vins de qualité, fixée individuellement par la législation viticole dans les différents pays et régions. Voir à ce sujet les rubriques Rendement et Pays viticoles, ainsi que Records.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien