La quantité maximale de raisin ou de vin autorisée pour les vins de qualité, fixée individuellement par la législation viticole dans les différents pays et régions. Voir à ce sujet les rubriques Rendement et Pays viticoles, ainsi que Records.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg