Le groupe français de spiritueux a été créé en 1990 par la fusion des sociétés Rémy Martin (cognac) et Cointreau (liqueur). Rémy Martin a été fondé par le vigneron du même nom en 1724. En 1924, l'entreprise est reprise par André Renaud, qui établit sa notoriété actuelle. Cointreau a été fondé en 1849 par les frères Adolphe et Edouard-Jean Cointreau à Angers (Maine-et-Loire). En 1875, la célèbre liqueur du même nom a été inventée à partir des écorces d'oranges amères. Maximilien Cointreau, qui a rejoint l'entreprise dans les années 1950, a épousé l'une des deux filles d'André Renaud, ce qui a donné naissance à la relation familiale entre les entreprises qui ont ensuite fusionné. En 1965, André Rénaud décède et laisse la maison à ses filles. Leurs conjoints André Heriard-Dubreuil et Maximilien Cointreau se sont livrés à une lutte acharnée pour la suprématie pendant de nombreuses années, ce qui a failli les conduire à la chute. Seule la fusion définitive avec Cointreau en 1990 a mis fin à ce conflit.
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien