Reinhardt Stefan

Description du producteur de "Weingut Reinhardt".

Le "Weingut & Edelobstbrennerei Stefan Reinhardt" est situé dans la commune de Niederkirchen (région de Mittelhaardt/route du vin allemande) dans la région viticole allemande du Palatinat. L'exploitation est dirigée depuis 1987 par Stefan Reinhardt et son fils Lukas. Le vignoble comprend 17 hectares de vignes sur les parcelles Herrgottsacker et Nonnenstück (Deidesheim), Bischofsgarten (Forst), Klostergarten, Osterbrunnen et Schlossberg (Niederkirchen), Linsenbusch, Nußbien et Reiterpfad (Ruppertsberg), ainsi que Luginsland (Wachenheim). Ils sont plantés avec les cépages blancs Riesling (75%), Pinot Blanc, Müller-Thurgau, Kerner, Chardonnay et Cabernet Blanc, ainsi que les cépages rouges Pinot Noir, Portugais Bleu, Dornfelder, St. Laurent, Regent, Cabernet Dorsa et Cabernet Mitos. L'exploitation se fait selon des critères proches de la nature et respectueux de l'environnement. La lutte contre les parasites se fait par la méthode de confusion par phéromones; on renonce à l'utilisation d'insecticides. L'éclaircissage permet de réduire les rendements afin d'améliorer la qualité.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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