Le cépage blanc (également Geisenheim 18-92, Rajhenstajner) est un nouveau croisement entre Müller-Thurgau x (Madeleine Angevine x Weißer Calabreser = Calabrisi Bianco), qui a été confirmé par des analyses ADN publiées en 2012. Le nom est dérivé du château de Reichenstein, près de Trechtingshausen, dans le Rheingau. Le croisement de la variété père a été réalisé en 1939 par le Dr. Heinrich Birk (1898-1973), le second croisement avec Müller-Thurgau a été réalisé par le Dr. Helmut Becker (1927-1990) à Geisenheim (Rheingau). La protection des variétés végétales a été accordée en 1978. Cette variété était un partenaire de croisement des nouvelles variétés Bolero, Ehrenbreitsteiner, Gamaret, Garanoir et Mara. La vigne à maturation précoce à moyenne est résistante au mildiou et au botrytis. Il donne un vin blanc floral à l'acidité modérée. Des stocks existent en Allemagne (43 ha), en Angleterre (42 ha), en Irlande, au Japon, au Canada (5 ha), en Nouvelle-Zélande (14 ha) et en Suisse (0,3 ha). En 2016, un total de 120 hectares de vignes a été signalé avec une tendance à la baisse (Kym Anderson).
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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden