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Récoltant

Terme français (abréviation R) désignant un viticulteur indépendant en Champagne qui n'élabore pas lui-même ses vins et qui n'est pas membre d'une coopérative. Les raisins de sa récolte sont transformés en champagne à façon par un Négociant Manipulant (NM) ou un Récoltant Manipulant (RM). Le terme protégé n'apparaît cependant que rarement et n'est pas utilisé en dehors de la Champagne.

Qu'en disent nos membres ?

Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,670 Mots-clés · 47,061 Synonymes · 5,303 Traductions · 32,001 Prononciations · 241,404 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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