Recaredo

Description du producteur de "Recaredo".

La maison de vins mousseux est située dans le centre historique de la commune de Sant Sadurní d'Anoia (province de Barcelone), dans la région espagnole de Catalogne. Elle a été fondée en 1924 par Josep Mata Capellades avec la construction d'une cave directement sous sa maison. Il a donné à l'entreprise le nom de son père, Recaredo Mata Figueres, né en 1878 dans une famille de potiers. Celui-ci a fait œuvre de pionnier dans la production de vins mousseux Brut nature à longue maturation en utilisant des fûts de chêne pour la production des vins de base. L'ensemble du processus de production se déroule dans les domaines de l'assurance qualité, de la santé et de la sécurité, de l'environnement et de la responsabilité sociale et est soutenu, contrôlé et certifié par la société d'inspection, de classification et de certification Bureau Veritas.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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