Ráthay Emerich

Le spécialiste de la viticulture Emerich Ráthay (1845-1900) est issu d'une famille noble hongroise et a étudié à l'université de Wien. En 1874, August-Wilhelm Babo (1827-1894) l'a nommé à l'Institut viticole de Klosterneuburg (Basse-Autriche) où il a enseigné la minéralogie, la géologie, la botanique, la zoologie et les maladies des plantes. L'essentiel de ses études zoologiques portait sur la biologie du phylloxéra, des vers de la grappe et du pou de San José, sur lesquels il a publié de nombreux articles. À partir des années 1880, il s'est intéressé aux maladies fongiques, en particulier au mildiou. Il s'est également distingué dans l'étude des différentes formes de fleurs et de la formation des graines des variétés de Vitis vinifera et de la vigne américaine, et a fait œuvre de pionnier dans la création de nouvelles variétés de vigne. Il a publié à ce sujet en 1888 un ouvrage intitulé "Die Geschlechtsverhältnisse der Reben und ihre Bedeutung für den Weinbau".

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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