Raisin de roche

Nom (engl. rock vine) pour l'espèce de vigne ; voir là.

Une des quelque 30 espèces américaines ou vignes sauvages dont le nom botanique complet est Vitis rupestris Scheele. Elle a été décrite pour la première fois en 1848 par le botaniste et théologien allemand Georg Heinrich Adolf Scheele (1808-1864), qui est immortalisé dans le nom pour cette raison. Avec les deux espèces Vitis acerifolia et Vitis riparia, elle forme le groupe Ripariae. En raison du sous-sol souvent pierreux de ses habitats, il est également appelé par les synonymes triviaux raisin de roche ou raisin de sable, ainsi que raisin de plage, raisin de buisson, raisin de groseille, raisin d'ingar, raisin de juillet, raisin de montagne, raisin de roche, raisin de sable et raisin de sucre. La vigne se trouve principalement dans les régions tempérées et chaudes du sud et de l'ouest des États-Unis, dans les prairies sans arbres. Il s'agit principalement des États américains suivants : Arkansas, Illinois, Kansas, Kentucky, Louisiane, Mississippi,...

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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Raisin de roche

Vitis rupestris

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