Le cépage blanc est un plant d' origine inconnue. Les synonymes sont Moseltraube, Rosenkranz, Rosenkranztraube et Weißer Rosenkranz. Le nom fait référence au propriétaire du domaine du Palatinat et producteur de vin mousseux Georg Peter Fitz (1792-1867), qui a apporté la vigne avec lui depuis la Franconie. Dans la commune d'Ellerstadt, une villa de la famille existe encore aujourd'hui,...
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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena