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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,117 Termes.

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Raisin de Dyer

Synonyme allemand du cépage rouge , le cépage originel de tous les Teinturiers (raisins de teinturiers). Dans l'espace germanophone, cependant, c'est également le terme habituel et général pour le terme français utilisé au niveau international (voir ici). Il désigne de nombreux cépages différents utilisés pour la production de vin rouge de couverture colorant. Voir également sous .

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Le site Lexique de wein.plus est pour moi la source d'information sur le vin la plus complète et la meilleure qui existe actuellement.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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