Raeticum

Le premier auteur à avoir parlé d'un vin de ce nom est Caton l'Ancien (234-149 av. J.-C.), qui l'a classé juste après le Falern en termes de qualité. Les autres auteurs antiques qui ont fait l'éloge du vin sont Strabon (63 av. J.-C.-28 apr. J.-C.), Tacite (55-120). Virgile (70-19 av. J.-C.), Columelle (+70) et Pline l'Ancien (23-79). Selon un témoignage contemporain, le fameux vin antique (vinum raeticum) se trouvait sur les tables des riches. Il aurait également été l'un des vins préférés de l'empereur Auguste (63 av. - 14 ap. J.-C.).

Il était élaboré à partir d'un cépage antique appelé Uva Raetica (Uva Raetica, Uva Rhetica, Uva Rheticae, Vites Rhaeticas et aussi Uva Scripula). Selon Pline, ce cépage aurait été introduit dans cette région par la tribu des Phocéens de Marseille, originaire de Grèce centrale. Le nom vient soit de la province romaine de Raetia, soit de la commune de Raetia près de Vérone, dans la région de Vénétie. La province de Raetia couvrait un vaste territoire avec des parties dans le nord de l'Italie, le Tyrol-Autriche, la Suisse et le sud de l'Allemagne. Le domaine viticole Cattaneo Terre Lariane en Lombardie produit aujourd'hui un vin sous le nom de Raeticum.

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