Ce cépage rouge (également appelé Elmer Swenson 517) est une nouvelle sélection interspécifique très complexe entre Elmer Swenson 80 (Minnesota 78 x Kendaia) x Villard Blanc. Il contient des gènes de Vitis berlandieri, Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Le croisement de l'hybride a été réalisé par le sélectionneur américain Elmer Swenson (1913-2004) près d'Osceola (Wisconsin). La variété est cultivée au Canada (Québec) sur huit hectares. De petites populations existeraient également dans le Midwest américain. Mais en 2016, seul le stock canadien a été répertorié (Kym Anderson).
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien