Radar de vitesse

Nom commun, dans le Tyrol du Sud, d'une forme particulière de pourriture des tiges apparaissant à l'extrémité des raisins de la variété Vernatsch (Schiava Grossa); voir ici.

Cette maladie de la vigne (également appelée paralysie de la vigne, en France Desséchement de la rafle, en Californie Water Berry) est un trouble physiologique et fait partie du groupe des maladies du flétrissement. Il ne faut toutefois pas confondre la coulure de la rafle avec le flétrissement du raisin ou la pourriture de la rafle (pour le botrytis), qui présentent des symptômes similaires, mais dont les causes sont différentes.

Symptômes

La maladie se manifeste par de petites nécroses sombres (desséchement) bien délimitées, de la taille d'une épingle au maximum, sur la charpente des grappes, qui s'agrandissent rapidement. Finalement, on assiste à un dessèchement étendu de la charpente de la grappe, ce qui entraîne un rétrécissement total et un flétrissement des baies en dessous de la zone infestée.

Stiellähme - GV und Blaufränksich

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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