Rabola

Synonyme (également Rabiola) du cépage Ribolla Gialla; voir ici.

Ce cépage blanc est originaire de la région frontalière entre l'Italie et la Slovénie. Il existe plus de 50 synonymes, ce qui indique un âge avancé et une large diffusion. Les principaux sont Avola, Erbula, Gargania, Garganica, Rabola, Rabiola, Rebolla, Ribolla Bianca, Ribolla Gialla di Rosazzo, Ribolla di Rosazzo et Ribuèl (Italie); Jarbola, Jerbula, Ribola Bijela (Croatie); Garganija, Garganja, Grganc, Rebula, Rebula Bela, Teran Bijeli, Zelena Rebula (Slovénie).

Ribolla Gialla - Weintraube und Blatt

Origine

Selon une hypothèse, il s'agirait d'un descendant du fameux Pucinum mentionné par Pline l'Ancien (23-79). La variété est mentionnée dans le Frioul dès 1296 dans le cadre de la vente d'un vin Rabola, impliquant le pape Boniface VIII (1235-1303). Son importance est attestée par une interdiction édictée en 1402 par la ville d'Udine contre la falsification du cépage....

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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