Rabigato

Ce cépage blanc est originaire du Portugal. Le nom déformé qui se réfère à la forme allongée des grappes signifie "queue de chat" (Rabo de Gato), certains synonymes l'indiquent également avec "queue de singe" ou "queue de mouton". Les synonymes sont Alva, Baldsena, Carrega Besta, Estreito, Estreito Macios, Muscatel Brava, Muscatel Bravo, Não Há, Rabigato Respigueiro, Rabisgatos, Rabo de Asno, Rabo de Carneiro, Rabo de Gato, Rodrigo Affonso, Rodrigo Alfonso, Roupeiro (Portugal); Puesta en Cruz (Espagne). Il ne doit pas être confondu avec les variétés Donzelinho Branco, Estreito Macio, Fernão Pires (synonyme Maria Gomes), Malvasia Fina ou Rabo de Ovelha (synonyme Rabigato), malgré les synonymes ou les similitudes morphologiques qui semblent l'indiquer. Selon les analyses ADN, la variété est issue d'un croisement probablement naturel entre Cayetana Blanca x partenaire inconnu. Les descendants directs sont les variétés Côdega de Larinho, Praca et Rabigato Moreno. Cette vigne à maturation précoce à moyenne est sensible aux deux types de mildiou et au botrytis. Il produit des vins blancs riches en alcool et en acidité, aux arômes de citron et de fleur d'oranger et aux tons muscatés discrets. La première mention de cette variété remonte à 1771. Il est principalement cultivé dans la vallée du Douro; il existe également de petites populations dans la région du Vinho Verde. En 2016, 1.969 hectares de vignes ont été recensés (Kym Anderson).

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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