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Lexique
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Quinta de Roriz

Description du producteur de "Quinta de Roriz".
La cave est située dans la municipalité d'Ervedosa do Douro, dans la région portugaise du Douro, sur les rives de la rivière du même nom. Ce domaine, riche en traditions, a été fondé dès 1764 par James Archibald, un Irlandais. Il a apporté des vignes de Bourgogne, dont le Tinta Francisca. Son fils Diogo Archibald a accompagné les inspecteurs du Marquês de Pombal (1699-1782) lors de la célèbre délimitation de la région en 1757. Depuis 1815, la ferme appartient à la famille van Zeller. Aujourd'hui, elle est dirigée par la sixième génération de João van Zeller, un parent éloigné de la famille Symington. Les vignobles couvrent 42 hectares de vignes à une altitude de 125 à 250 mètres sur la rive sud du fleuve, plantés avec les variétés Touriga Nacional, Tinta Barroca, Touriga Francesa, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Cão, Sousão, Tinta Amarela (Trincadeira Preta) et Tinta Francisca. Il y a eu pendant longtemps un partenariat avec la société Symington, mais celui-ci a été dissous à l'amiable en 2008. Les vins sont fermentés traditionnellement dans des lagars (cuves en pierre). La gamme de produits comprend des vins de porto et des vins rouges de la DOC Douro.
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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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