Querol

Ce cépage rouge est originaire d'Espagne. L'ascendance (filiation) est inconnue. Cette variété, presque éteinte après la catastrophe du phylloxéra, a été redécouverte en 1998 dans la zone DO du Penedès, près de la ville de Querol, dans la région de Catalogne, et a été baptisée du nom du lieu où elle a été découverte. Il a été replanté par la cave Torres dans le cadre d'un programme de réactivation des variétés anciennes et autochtones. C'est un cépage entièrement féminin. La vigne est susceptible d'avoir de petites baies et donc un rendement quelque peu instable, mais elle résiste à la sécheresse. Il produit des vins rouges aux arômes de laurier et de fruits confits. La variété est cultivée par le domaine viticole Torres sur environ 15 hectares dans la zone DO Conca de Barberà. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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