Abréviation de chlorure de polyvinylidène, un plastique à base de carbone. Le PVDC est utilisé depuis longtemps dans l'industrie de l'emballage pour de nombreux produits alimentaires et pharmaceutiques afin de les protéger contre la détérioration. Les propriétés positives comprennent la sécurité alimentaire et la faible perméabilité à l'oxygène. Il est considéré comme le meilleur matériau de fermeture avec une étanchéité absolue et une inertie chimique (incapacité à réagir). Dans l'industrie du vin, les films PVDC sont également utilisés pour les capsules (couverture des bouchons naturels), ainsi que pour les fermetures alternatives des bouteilles de vin telles que les bouchons à vis et les capsules couronne. Les autres plastiques comprennent le GRP, le PET, le polyéthylène (PE ) et le PVC.
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen