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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,382 Termes.

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Pulpe de bordelaise

Nom français (aussi bouillie bordelaise) pour le bouillon bordelais; voir là.

Bouillon de Bordeaux

Après les catastrophes causées par l'oïdium et le phy lloxéra dans le vignoble, une maladie fongique, le "mildiou", fut importée d'Amérique en France en 1878. Le professeur de botanique à l'université de Bordeaux Alexis Millardet (1838-1902) a mis au point la "pulpe bordelaise", qu'il a ainsi nommée, et l'a...
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This page was last modified at 27 juin, 2021 at 05:44.ujourd'hui!

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,382 Mots-clés · 46,989 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,716 Prononciations · 202,680 Références croisées
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